Hogyan készül a Leveleki Házirétes?

1996 óta foglalkozunk rétes készítéssel, 1999 óta készítjük a fagyasztott Leveleki Házi Rétest. Kollégáink szaktudása, tapasztalata és a rétes készítés hagyományainak tisztelete garancia arra, hogy a rétesünknek nem csak a neve házi, hanem az íze is olyan mintha nagyanyáink vették volna ki a sütőből. A tészta hagyományos recept alapján manufaktúrában kézzel húzva készül. Ez egy jó alapot biztosít a termékeinkhez.
A rendkívül finom töltelékek alapanyagait ugyanilyen figyelemmel és gondossággal választjuk ki. Csak néhány nevet emelnénk ki, amik egyet jelentenek a minőséggel: szabolcsi alma, besztercei szilva, újfehértói fürtös meggy. A töltelékekbe csak gyümölcs és zöldség kerül, fogyasztóink nem találkoznak konzervvel, mesterséges anyagokkal, színezékekkel. A rétesek gyümölcstartalma 60-70% a zöldségtartalma 90-95% körül van. Ezt a százalékos arányt a töltelékhez használt gyümölcs, zöldség létartalma és a hozzáadott cukor mennyisége befolyásolja. Ezen kívül a kínálatunkban szerepel még a teljesség igénye nélkül: túrós, mákos, rizses-gyümölcsös, diós-almás rétes töltelék is.
A rétesek a gondos elkészítést követően azonnal a hűtőkamráinkba kerülnek. A fagyasztott rétes szállítása is -18C altti hőmérsékleten történik. Az ilyen módon tárolt réteseinkre a szavatossági idő 1 év.